Pour
ce quatorzième rendez-vous hebdomadaire des 24
heures photo organisé par Patricia, je publie une photo prise lundi 30
novembre au cours d’une randonnée sur le Mont Vinaigrier faite avec un groupe
de seniors de Nice. Les restanques sont ces terrasses fruit du travail de
plusieurs générations de paysans. Elles servent à retenir la terre sur les
terrains en pente pour constituer des surfaces planes cultivables (oliveraies,
vergers d’arbres fruitiers, cultures potagères ou horticoles). Les pierres
extraites du sol sont posées par simple calage pour constituer un parement
extérieur renforcé derrière par une masse de blocs plus petits. Pour permettre
aux eaux de ruissellement de s’évacuer, les assises sont montées en dévers et
le dessin des restanques est toujours incliné vers le bas de la pente. Ces
paysages façonnés par l’homme remontent à l’Antiquité. On en trouve sur tout le
pourtour méditerranéen. Pour en savoir un peu plus sur le Mont Vinaigrier vous
pouvez cliquer ici ou là.
